Tomates confites
Tomates confites

TOMATES CONFITES

Pour confire soi-même les tomates , coupez-les en deux et ôtez les graines.
Déposez-les sur une plaque, puis parsemez de gros sel.
Faites-les sécher 4h à four doux (100 °C)  ou plusieurs jours sous une vitre au soleil et tassez-les dans un bocal.
Mettez les aromatiques de votre choix, couvrez d´huile d´olive,  et zouu. C'est top!

BON APPETIT !!!