Recette de concombre cuit

Recette de concombre cuit !

Lassé du concombre en salade ? Alors cuisinons-le, c'est surprenant et délicieux !

Pour un concombre épluché, épépiné et coupé en bâtonnet, coupez une gousse d'ail en dé et faites-la revenir dans de l'huile d'olive. Rajoutez ensuite les morceaux de concombre et assaisonnez sans oublier de saupoudrer d'un peu de sucre. Couvrez et laissez fondre à feu moyen tout en remuant de temps en temps. Après une demi-heure de cuisson environ, rajoutez du paprika et poursuivez la cuisson jusqu'à attendrissement des concombres. En fin de cuisson, nappez votre préparation de crème fraîche liquide et parsemez-la de persil hâché au moment de passer à table.

Vous pouvez accompagner cette poêlée de petit épeautre.

Essayez, vous nous en direz des nouvelles.

By Clin