fleurs de  tilleul du Luberon
Recette du sirop aux fleurs de  tilleul

Recette du sirop aux fleurs de  tilleul

Comme chaque année à l'approche de l'été savourons les bienfaits du tilleul...

Commencez par faire infuser environ 100 g de fleurs de tilleul dans un litre d'eau bouillante pendant une heure. Puis après filtration, rajoutez dans l'infusion 1,5 kg de sucre que vous ferez cuire à petit feu durant une vingtaine de minutes.

Il ne reste plus qu'à mettre ce sirop en bouteille et à déguster cet apaisant rafraichissement ... Facile !

 

 

Philippe Clin.