Domaine de la Citadelle

Naissance d'un domaine

Originaire de Marseille, la famille Rousset-Rouard est propriétaire de “La Citadelle” à Ménerbes depuis 1980.

Yves Rousset-Rouard rachète en 1989 un vieux mas et ses 8 hectares de vignes et décide de mettre toute sa passion et ses moyens dans la création du Domaine de la Citadelle, l’objectif est de tenter de produire un grand vin de terroir en faisant découvrir l’appellation Côtes du Luberon, dernière née des appellations de la Vallée du Rhône.

Après 20 années, à force de travail, de patience, d'un choix très sélectif de parcelles, et avec l'aide de son fils Alexis qui l'a rejoint en 1995, il est parvenu à créer un des domaines référence de l'appellation.

AOC Côtes du Luberon

Le Châtaignier
Il est issu principalement de vignes plus jeunes du Domaine avec un encépagement typique de l'appellation.
Ce sont des vins sur le fruit, trés typés, à boire dans leur jeunesse mais pouvant se garder 3 à 5 ans.
Les Artèmes
Vin de garde, il est issu de vignes plus agées avec un encépagement typique des appellations de la Vallée du Rhône méridionale. C'est généralement un vin généreux destiné à la garde (10 ans) mais pouvant aussi être apprécié jeune.
Gouverneur Saint-Auban
Il provient d'une sélection de parcelles des vignes les plus âgées. L'encépagement est en majorité composé de Syrah avec un complément de Grenache et de Mourvèdre. Il se caractérise par une concentration et une finesse le destinant à une garde minimum de 10 ans.
Noté 90/100 par Monsieur Parker.
Les Ultimes
Inaugurée en 2000 avec Noé, suivit par Paul en 2001, cette cuvée est toujours le résultat d'une sélection sur fûts. Ce sont des vins d'une concentration exceptionnelle et d'une extrême finesse destinés à une garde d'une quinzaine d'années.

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Vins de Pays de Vaucluse

Viognier
1,4 hectares situés en terrasse à 280 mètres d'altitude. C'est un vin aromatique, sur la pêche ou l'abricot, riche et ample en bouche.
Cabernet Sauvignon
Riche et Fruité, c'est un vin de terroir plus qu'un vin de cépage.
Gouverneur Saint-Auban blanc
Cette micro-cuvée (moins de 2 000 bouteilles) est le résultat d'un assemblage unique de Viognier, Roussane et Chardonnay. Sa vinification et son élevage en barriques en fait un vin d'une grande élégance.

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