Château la Canorgue

L’authenticité d’un petit vignoble familial

C'est à Bonnieux entre Avignon et Aix en Provence, en plein coeur du Luberon qu’est situé le "CHATEAU LA CANORGUE ".
Bâti sur une ancienne villa romaine, il doit son nom aux nombreuses canalisations souterraines que les Romains avaient construites, souvent taillées dans le roc, pour capter I’eau. Encore utilisées ces galeries amènent toujours l'eau au Château.

Fief érigé en Comté par le Pape Benoit XIV, le "CHATEAU LA CANORGUE ", par son charme, sa simplicité vous envoûte et vous séduit. Les fontaines, gardées par Neptune et ses dauphins, la petite Chapelle, la terrasse majestueuse.

Tout cela s’harmonise parfaitement et donne une sensation d’équilibre qui vous fait aimer cette vieille demeure...

Petit vignoble traditionnel et familial, le "CHATEAU LA CANORGUE " est un terroir privilégié pour la culture de la vigne où les meilleurs cépages ont été choisis :

- en rouge le cépage Syrah domine, allié aux cépages Mourvèdre, Cinsault et Grenache

- pour le rosé, ce sont les cépages Grenache et Cinsault, vinifiés en pressurage direct et à très basse température, donnent une couleur très pâle avec des arômes délicats.

- le Blanc de Blancs fruité avec une grande élégance est vinifié à partir de Clairette et Bourboulenc

- le cépage Viognier est réservé au Vin de Pays.

Les raisins cueillis manuellement avec une sélection rigoureuse sont vinifiés dans le respect de la tradition.

Viticulture biologique et biodynamique

L’objectif principal du "CHATEAU LA CANORGUE " est de vinifier des vins de Qualité le plus naturellement possible. Pour respecter I 'environnement, les vignes sont cultivées en Méthodes Biologique et Biodynamique : c’est à dire sans apport d’engrais chimiques, ni d’insecticides de synthèse. La terre est travaillée mécaniquement sans emploi de désherbant. (Mention Nature et Progrès - Contrôle Ecocert )

Elevés en foudre de chêne, les vins sont ensuite mis en bouteilles au Château par le vigneron sans autre manipulation afin de conserver le maximum d’arômes. Les faibles rendements, 35 hl/ha, et la petite superficie du vignoble en font un produit rare haut gamme, d’une qualité régulière et suivie depuis plus de 20 ans.

Les plus hautes distinctions ont été attribuées ces dernières années aux vins du "CHATEAU LA CANORGUE ", entre autres :

• Médailles d’ Or au Concours Général Agricole de Paris
• Médailles d' Or au Concours des Grands Vins à Macon
• Médailles d' Or a Blayais
• Médailles d' Or à Avignon et Orange

Sélectionnés sur les guides : Hachette GauIt-Millau et Dussert-Gerber

Elu Vigneron de l’ Année pour l'ensemble de la Vallée du Rhône par le " Spécial Vin " de Gault Millau.