La Lavande

Routes de la Lavande en Luberon

La lavande célèbre la Provence en lui offrant, sans compter, ses parfums et ses couleurs.

Des baïassières d´antan aux cultures méticuleuses d´aujourd´hui, elle rythme les saisons et la vie des hommes de ce pays.

Sauvage comme les collines dont elle est la fille, elle livre ses secrets aux visiteurs curieux et fascinés.

Le genre lavandula regroupe aspic, lavande et lavandin, fort proches certes, dont les fleurs bleu-violet dégagent un parfum inoubliable en été.

La Lavande fine (Lavandula angustifolia)

La lavande fine, dite également lavande vraie ou lavande officinale fleurit en juillet entre 600 et 1500m.

Elle se distingue par ses touffes plus petites, chaque tige ne portant qu’un épillet. Son huile essentielle, la plus subtile, est recherchée par les parfumeurs et les laboratoires pour sa finesse.

Calmante, relaxante, cicatrisante.

Le Lavandin

Issu de la pollinisation de la lavande vraie et de l’aspic, cet hybride se présente sous forme d’une touffe très développée en forme de boule. Il se multiplie par bouturage et forme des « hérissons » très réguliers. Son essence est surtout utilisée en savonnerie.

Très camphré. Massages, bains. Inhalations. Anti-parasite.

L'Aspic (Lavandula latifolia)

Ses larges feuilles et ses longues hampes florales avec plusieurs épillets la différencient de la lavande fine. L’aspic pousse entre 600 et 800 mètres d’altitude et porte plusieurs épillets par tige ; son essence camphrée s’utilise pour les peintures et vernis.

Les producteurs installent mécaniquement à l’automne en plaine, et au printemps en altitude, de 12 à 15000 plants par hectare (8 à 10000 pour le lavandin). C’est en fin de floraison, entre mi-juillet et mi-août, que la lavande destinée à la distillation est récoltée à la machine. Les rendements sont optimaux entre la quatrième et la sixième année.

Pour obtenir 1 kg de fleurs. Un hectare produit en moyenne 15 kg de lavande vraie, 25 à 50 kg pour la lavande clonale, 80 kg pour le lavandin en montagne et le double en plaine.

JARDINS

Sault : Le Jardin Conservatoire des Lavandes Verdolier 84390 Sault Tel : 04 90 64 14 97
Collection unique en France de 130 groupes différents de lavandes, protégée et cultivée avec passion en pleine terre ou sous abri par Catherine et Jean-Claude Couttolenc, également vente de plants.
Du 01/07 au 14/08: Tous les jours de 10-12h et 14-18h.
Visite botanique commentée du jardin et des serres à 11h et 15h.
Toute l’année sur RDV. Programme d’ateliers tout l’été.

DISTILLERIE

Lagarde d’Apt : Lavande 1100 Bordure D34 de Sault à Apt
Tel : 04 90 75 01 42
Distillerie de lavande fine. Accueil pédagogique et démonstration. Point de vente AOC et producteur bio. VPC.
Du 20 juillet au 15 août. Tous les jours l’après-midi. Accueil groupes sur RDV de mai à septembre Entrée 20F

Sault : Distillerie du Vallon - Ferme du Vallon Tel : 04 90 64 14 83
Exploitation et distillerie de lavande et lavandin. Tous les jours au mois d’août pendant le chantier de distillation.

A LA FERME

Lagarde d’Apt : Le Château du Bois - Tel : 04 90 76 91 23 - Jack LINCELE
Parcours pédestres balisés dans 80 ha de lavande fine du 01/07 au 05/08.

Valensole : J.P. Angelvin - Producteur conditionneur, Campagne Neuve
Tel : 04 92 74 80 53

EXPOSITION

Mane : Conservatoire de Salagon
Exposition de Lavande et plantes aromatiques. Jardins ethnobotaniques, librairies spécialisée. Ateliers autour des jardins de senteurs pour enfants pendant les congés scolaire. Du 01/07 au 30/09 TLJ : 10-12h et 14-19h

Coustellet : Musée de la lavande & boutique - Route de Gordes - Tel : 04 90 76 91 23
Exposition d’alambics en cuivre rouge du XVIème siècle à nos jours. Vidéos sur la coupe et la distillation moderne. La boutique Le Château du Bois® au Musée de la Lavande, spécialisée en véritable lavande de Provence, propose des produits entièrement élaborés à partir de l´huile essentielle issue de notre production et de notre distillerie.
Prix entrée individuelle musée : 6€

Ouverture 7 jours sur 7, y compris les jours fériés

- février, mars, octobre, novembre, décembre : 9h-12h30 & 14h-18h
- avril, mai & septembre : 9h-13h & 14h-18h30
- juin, juillet & aout : 9h-19h (non stop)

Fermeture annuelle en janvier et le 25 décembre

POINTS DE VENTE

Sault
La Maison des Producteurs - Rue de la République - Tel : 04 90 64 08 98
Coopérative des producteurs du Pays de Sault. Expo-vente directe. VPC.
27 mars au 14 novembre Tous les jours 9h30-12h30 et 14-19h les W-E le reste de l’année et le mercredi en novembre et décembre. Fermeture janvier.

Dromel - Producteur Lavande et Lavandin - La Macelle 84390 Sault
Tel.06 16 66 59 10