Route des vins du Ventoux

Le géant de Provence : le Mont Ventoux

Culminant à 1912 m d´altitude, le Mont Ventoux doit certainement son nom au Mistral, vent violent qui souffle par rafales de ce côté du Midi. Il peut atteindre 250 km/h au sommet et y est présent 130 jours en moyenne par an.

Le « Géant de Provence » possède une flore incomparable : cèdres pins, chênes, sapins. La vigne, la lavande, la truffe et le miel constituent les principales ressources de la région. La réserve de biosphère du Mont Ventoux a été créée en 1990.

Les Côtes du Ventoux, un vignoble jusqu'à 400 m d'altitude

Situé sur le contreforts de la montagne, le vignoble du Ventoux s´étend au sud et à l´ouest du massif entre 100 et 400 m d´altitude. Dans ce pays-ci, la viticulture est une tradition séculaire enrichie par sept siècles d´appartenance au Comtat Venaissin : au XVIIème siècle, les vins du Ventoux sont reconnus à Rome comme les meilleurs des états pontificaux. La découverte de nombreux vestiges, poteries et coupes vinaires en bronze datées du I et IVème siècle av. JC témoignent des lointaines origines de la vigne dans cette région.
Plus tard, Pétrarque cultivera ses vignes à la Fontaine de Vaucluse.
Produits à 300 000 hl par an , les côtes du Ventoux se répartissent sur 51 communes. En tout, 16 caves coopératives et 69 caves particulières proposent toute une variété de vins aux multiples arômes et senteurs. L´encépagement est traditionnel de la vallée du Rhône : 75% de l´appellation est plantée de Grenache, cépage de base des rouges et des rosés. La Syrah donne la couleur et apporte des notes fruitées. Les vins rouges représentent 80% du volume, les rosés 15%, les blancs restant en minorité. Les vins sont fruités et légers. Gouleyants, ils se boivent de préférence jeunes.

Sur la route des Côtes du Ventoux

Carpentras
Ancienne capitale du Comtat Venaissin, située au pied du Mont Ventoux. L´installation d´une importante communauté juive et la domination papale lui ont laissé de nombreuses richesses historiques et artistiques, notamment une des plus anciennes synagogues de France.
Office de tourisme de Carpentras : 04 90 63 00 78

Les Gorges de la Nesque
La route de la Nesque (D942) serpente sur 20km à travers le maquis et les forêts de chênes et d´oliviers pour déboucher sur de superbes gorges bordées d´immenses falaises. Site incontournable.

Le Pays de Sault
Surnommé le pays de la Lavande, il se teinte de couleur bleue dès l´arrivée des beaux jours. Ancienne capitale du Comté, la commune de Sault est devenue le haut lieu de cette plante aux essences subtiles. Une fête lui est dédiée chaque année le 15 août.
Maison du Tourisme de Sault : 04 90 64 01 21

Brantes
Le bourg très pittoresque, qui surplombe le Toulourenc, a conservé son authenticité avec ses ruelles pavées, ses anciens passages voûtés, son église (1684) et son château. Beau panorama sur le Ventoux.

Château du Barroux
Le château fort, ancienne forteresse médiévale remaniée à la Renaissance, appartenait aux protestants en 1563. Surplombant le village du Barroux, il offre un magnifique panorama sur la plaine du Comtat.
Office de tourisme : 04 90 62 35 21

Des demeures exceptionnelles

Le château Pesquié
Les grands jardins aux essences provençales et platanes tricentenaires conduisent à la bastide du XVIIIème siècle et au caveau de dégustation où sont donnés des concerts de musique en décembre et en été. Expositions de peinture.
Capacité d´accueil 150 personnes assises. Visite commentée pour groupes sur demande, en anglais. 84570 Mormoiron.
Tel. 04 90 61 94 08
Ouvert tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 18h. Lundi sur rdv.

Le château d´Unang
Déjà mentionné au IXème siècle, c´et un des plus anciens châteaux vauclusiens. Situé au pied du Mont Ventoux et restauré au XVIIIème siècle, il est composé d´un ensemble de bâtiments dont une partie propose un hébergement du type chambres d´hôtes. Possibilité de repas en été sur réservation. Visite commentée pour groupes à la demande.
Route de Méthamis, Malemort du Comtat
Tel. : 04 90 69 91 37
Ouvert tous les jours de 9h à 12h et de 14h à 18h

Fêtes autour du Ventoux

- Festival des saveurs à Carpentras mi-août
Dégustation et vente de produits du terroir, intervention des confréries.
Tel. : 04 90 61 68 13
- Marché au vin à Carpentras de mi juillet à mi août , Tous les vendredis
Office de Tourisme au 04 90 63 00 78
- Fête des vendanges à Apt début octobre
Contacter la Cave « les Vins de Sylla »
- Fête tournante des Côtes du Ventoux fin juillet
Contacter le Syndicat des Côtes du Ventoux au 04 90 60 55 17.
Dégustation et vente, intronisation par la confrérie de Vignerons des Côtes du Ventoux. Groupes folkloriques.
Pour plus d´informations :
Syndicat des Côtes du Ventoux
Château Durbesson Route de Velleron - 84 975 Carpentras Cedex
Tel. 04 90 60 55 17